So beginnt der Anruf
Restaurants melden sich bei einem geschäftlichen Anruf mit お電話ありがとうございます (Danke für Ihren Anruf) und dem Namen des Lokals, am Ende でございます. Sie sagen nicht もしもし, und Sie müssen es auch nicht. Kommen Sie mit すみません am Anfang direkt zu Ihrer Bitte.
- Rufen Sie zwischen Mittags- und Abendservice an, etwa am Nachmittag, wenn das Personal Zeit zum Reden hat. Kleine Lokale können während des Hochbetriebs oft nicht abnehmen.
- Wenn man 少々お待ちください sagt (Einen Moment, bitte), bleiben Sie in der Leitung. Das Personal schaut im Reservierungsbuch nach.
- Notieren Sie Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Telefonnummer, bevor Sie wählen.
Die Fragen des Personals der Reihe nach
Rechnen Sie mit diesen Fragen in ungefähr dieser Reihenfolge. Die Formulierung ist von Lokal zu Lokal etwas anders, aber das Schlüsselwort bleibt gleich.
- お日にちはいつがよろしいでしょうか (Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka): Für welches Datum möchten Sie reservieren?
- お時間は何時ごろでしょうか (Ojikan wa nanji goro deshō ka): Um wie viel Uhr ungefähr?
- 何名様でしょうか (Nanmei-sama deshō ka): Für wie viele Personen?
- コースでしょうか、お席のみでしょうか (Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka): Ein Menü oder nur einen Tisch? Nicht jedes Restaurant fragt das.
- お名前をお願いいたします (Onamae o onegai itashimasu): Ihren Namen, bitte.
- お電話番号をお願いできますか (Odenwa bangō o onegai dekimasu ka): Darf ich um Ihre Telefonnummer bitten?
- 復唱いたします (Fukushō itashimasu): Ich wiederhole kurz. Danach werden alle Angaben noch einmal vorgelesen.
Zahlen, die Sie brauchen: Personen, Datum, Uhrzeiten und Telefonnummern
Die Personenzahl nennen Sie mit dem alltäglichen Zählwort: 一人 (hitori), 二人 (futari), 三人 (sannin), 四人 (yonin). Das Personal wiederholt sie mit dem höflichen Zählwort für Gäste, 名様: 2名様 (nimei-sama), 4名様 (yonmei-sama).
- Die Tage 1 bis 10 und einige weitere haben besondere Lesungen, und genau die verhört man am leichtesten: 1日 (tsuitachi), 2日 (futsuka), 7日 (nanoka), 8日 (yōka), 20日 (hatsuka).
- Das Personal wiederholt Uhrzeiten oft im 24-Stunden-Format: 19時 (jūkuji) ist 19 Uhr, 20時 (nijūji) ist 20 Uhr.
- Beim Bestätigen einer Uhrzeit sagen viele 7 Uhr als ななじ (nanaji) statt des üblichen しちじ (shichiji), weil man die übliche Form leicht als いちじ (ichiji, 1 Uhr) verhört.
- Telefonnummern werden Ziffer für Ziffer gelesen. Null ist meist ゼロ, die Bindestriche werden zu の, und 2 und 5 werden zu にー und ごー gedehnt, damit jede Ziffer klar ist.
Ihre Sätze für den Anruf
Eine Bitte mit んですが zu beenden, klingt am Telefon weich und natürlich. Der Satz bleibt offen, sodass das Personal antworten kann.
すみません、予約をお願いしたいんですが。
Umschrift: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
Bedeutung: Entschuldigung, ich würde gern einen Tisch reservieren.
Höflich und üblich. Das kürzere 予約したいんですが ist genauso verbreitet.
土曜日の夜7時から、2人でお願いできますか。
Umschrift: Doyōbi no yoru shichiji kara, futari de onegai dekimasu ka.
Bedeutung: Hätten Sie am Samstag ab 19 Uhr einen Tisch für zwei Personen?
Datum, Uhrzeit und Personenzahl in einem Satz. Das Personal fragt vielleicht trotzdem jede Angabe zur Bestätigung einzeln nach.
じゃあ、8時からは空いていますか。
Umschrift: Jā, hachiji kara wa aite imasu ka.
Bedeutung: Hätten Sie dann ab 8 Uhr etwas frei?
Nutzen Sie das, wenn es heißt, dass alles ausgebucht ist. Setzen Sie eine andere Uhrzeit oder einen anderen Tag ein.
席のみでお願いします。
Umschrift: Seki nomi de onegai shimasu.
Bedeutung: Nur den Tisch, bitte (kein Menü).
Sie bestellen am Tag selbst von der Karte. Sagen Sie das, wenn gefragt wird, ob Sie ein Menü reservieren.
一人えびアレルギーの人がいるんですが、対応してもらえますか。
Umschrift: Hitori ebi arerugī no hito ga iru n desu ga, taiō shite moraemasu ka.
Bedeutung: Eine Person bei uns hat eine Garnelenallergie. Können Sie darauf Rücksicht nehmen?
Setzen Sie das Lebensmittel ein: そば (Buchweizen), 卵 (Ei), 乳製品 (Milchprodukte), ナッツ (Nüsse). Erwähnen Sie es bei der Reservierung, nicht erst am Tag selbst.
スミスと申します。
Umschrift: Sumisu to mōshimasu.
Bedeutung: Mein Name ist Smith.
Nennen Sie Ihren Familiennamen so, wie er auf Japanisch klingt. Das Personal schreibt ihn in Katakana auf.
番号は090-1234-5678です。
Umschrift: Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
Bedeutung: Meine Nummer ist 090-1234-5678.
Lesen Sie langsam, Ziffer für Ziffer, mit einer kurzen Pause bei jedem Bindestrich.
すみません、お電話が少し遠いようなんですが。
Umschrift: Sumimasen, odenwa ga sukoshi tōi yō na n desu ga.
Bedeutung: Entschuldigung, ich kann Sie schlecht verstehen.
Wörtlich „Das Telefon scheint ein wenig weit weg zu sein“. Das ist die feste höfliche Wendung, um zu sagen, dass Sie die andere Person schlecht verstehen. Das Personal spricht dann lauter oder wiederholt.
はい、大丈夫です。
Umschrift: Hai, daijōbu desu.
Bedeutung: Ja, das stimmt.
Ihre Antwort nach der Wiederholung, wenn alles stimmt. Wenn etwas nicht stimmt, nennen Sie nur diesen Teil, zum Beispiel die Uhrzeit.
申し訳ないんですが、予約をキャンセルさせていただけますか。
Umschrift: Mōshiwake nai n desu ga, yoyaku o kyanseru sasete itadakemasu ka.
Bedeutung: Es tut mir sehr leid, aber könnte ich meine Reservierung absagen?
Nennen Sie zuerst Ihren Namen und das Datum Ihrer Reservierung, dann diesen Satz.
Ein ganzer Anruf: Die erste Wunschzeit ist ausgebucht
Sie rufen am Nachmittag in einem kleinen japanischen Restaurant an, um einen Tisch für zwei Personen zu reservieren.
Personal
お電話ありがとうございます。和食こはるでございます。
Umschrift: Odenwa arigatō gozaimasu. Washoku Koharu de gozaimasu.
Bedeutung: Danke für Ihren Anruf. Hier ist Washoku Koharu.
Sie
すみません、予約をお願いしたいんですが。
Umschrift: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
Bedeutung: Entschuldigung, ich würde gern einen Tisch reservieren.
Personal
ありがとうございます。お日にちはいつがよろしいでしょうか。
Umschrift: Arigatō gozaimasu. Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka.
Bedeutung: Vielen Dank. Für welches Datum möchten Sie reservieren?
Sie
11月7日の夜7時から、2人でお願いします。
Umschrift: Jūichigatsu nanoka no yoru shichiji kara, futari de onegai shimasu.
Bedeutung: Am 7. November ab 7 Uhr abends für zwei Personen, bitte.
Personal
少々お待ちください。申し訳ございません、19時はあいにく満席でして、20時からでしたらお席をご用意できますが。
Umschrift: Shōshō omachi kudasai. Mōshiwake gozaimasen, jūkuji wa ainiku manseki deshite, nijūji kara deshitara oseki o goyōi dekimasu ga.
Bedeutung: Einen Moment, bitte. Es tut mir sehr leid, um 19 Uhr sind wir leider ausgebucht, aber ab 20 Uhr könnten wir Ihnen einen Tisch anbieten.
Sie
じゃあ、8時からでお願いします。
Umschrift: Jā, hachiji kara de onegai shimasu.
Bedeutung: Dann ab 8 Uhr, bitte.
Personal
かしこまりました。コースでしょうか、お席のみでしょうか。
Umschrift: Kashikomarimashita. Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka.
Bedeutung: Sehr gern. Möchten Sie ein Menü oder nur einen Tisch reservieren?
Sie
席のみでお願いします。
Umschrift: Seki nomi de onegai shimasu.
Bedeutung: Nur den Tisch, bitte.
Personal
お名前とお電話番号をお願いいたします。
Umschrift: Onamae to odenwa bangō o onegai itashimasu.
Bedeutung: Ihren Namen und Ihre Telefonnummer, bitte.
Sie
スミスです。番号は090-1234-5678です。
Umschrift: Sumisu desu. Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
Bedeutung: Smith. Meine Nummer ist 090-1234-5678.
Personal
復唱いたします。11月7日、20時から2名様、お席のみのご予約で、スミス様ですね。
Umschrift: Fukushō itashimasu. Jūichigatsu nanoka, nijūji kara nimei-sama, oseki nomi no goyoyaku de, Sumisu-sama desu ne.
Bedeutung: Ich wiederhole: 7. November, ab 20 Uhr, zwei Personen, nur Tisch, auf den Namen Smith. Ist das richtig?
Sie
はい、大丈夫です。よろしくお願いします。
Umschrift: Hai, daijōbu desu. Yoroshiku onegai shimasu.
Bedeutung: Ja, das stimmt. Vielen Dank.
Für die Audioaufnahmen wird die KI-Stimme verwendet, die Sie in ChitterChatter-Gesprächen hören.
Aus einer echten Übungssitzung
Unser Team hat diese Situation in ChitterChatter mit der Beschreibung aus dem Übungsabschnitt weiter unten durchgespielt. Die Sätze der lernenden Person sprach eine synthetische Stimme; die Antworten der KI-Figur und das Feedback stammen von ChitterChatter. Hier sind die ersten Zeilen des Gesprächs, leicht gekürzt.
Personal
お電話ありがとうございます。
Umschrift: Odenwa arigatō gozaimasu.
Bedeutung: Danke für Ihren Anruf.
Sie
もしもし、こんばんは。テーブルの予約をしたいです。
Umschrift: Moshi moshi, konbanwa. Tēburu no yoyaku o shitai desu.
Bedeutung: Hallo, guten Abend. Ich möchte einen Tisch reservieren.
Personal
ありがとうございます。ご希望の日時はいつでしょうか。
Umschrift: Arigatō gozaimasu. Gokibō no nichiji wa itsu deshō ka.
Bedeutung: Vielen Dank. Für welches Datum und welche Uhrzeit möchten Sie reservieren?
Sie
えっと、来週の金曜日、夜7時は大丈夫ですか？
Umschrift: Etto, raishū no kin'yōbi, yoru shichiji wa daijōbu desu ka?
Bedeutung: Ähm, geht nächsten Freitag um 7 Uhr abends?
Personal
来週の金曜日の19時は満席です。18時か20時でしたら空いていますが、いかがでしょうか。
Umschrift: Raishū no kin'yōbi no jūkuji wa manseki desu. Jūhachiji ka nijūji deshitara aite imasu ga, ikaga deshō ka.
Bedeutung: Nächsten Freitag um 19 Uhr sind wir ausgebucht. Um 18 oder 20 Uhr haben wir noch Tische frei. Würde Ihnen eine dieser Zeiten passen?
Sie
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
Umschrift: A, jā nijūji de onegai shimasu. Futari desu.
Bedeutung: Oh, dann bitte 20 Uhr. Für zwei Personen.
Personal
かしこまりました。コースにされますか、それとも席だけにしますか。
Umschrift: Kashikomarimashita. Kōsu ni saremasu ka, soretomo seki dake ni shimasu ka.
Bedeutung: Sehr gern. Möchten Sie ein Menü oder nur einen Tisch?
Sie
席だけでお願いします。それと、エビアレルギーがありますが、大丈夫ですか？
Umschrift: Seki dake de onegai shimasu. Soreto, ebi arerugī ga arimasu ga, daijōbu desu ka?
Bedeutung: Nur einen Tisch, bitte. Außerdem habe ich eine Garnelenallergie. Ist das in Ordnung?
Personal
えびアレルギーですね、承知しました。どなたにアレルギーがありますか。厨房で対応しますので、教えてください。
Umschrift: Ebi arerugī desu ne, shōchi shimashita. Donata ni arerugī ga arimasu ka. Chūbō de taiō shimasu node, oshiete kudasai.
Bedeutung: Eine Garnelenallergie, verstanden. Wer hat die Allergie? Bitte sagen Sie es uns, damit die Küche darauf achten kann.
Sie
私がエビアレルギーです。料理にエビが入ってないようにお願いします。
Umschrift: Watashi ga ebi arerugī desu. Ryōri ni ebi ga haitte nai yō ni onegai shimasu.
Bedeutung: Die Garnelenallergie habe ich selbst. Bitte achten Sie darauf, dass keine Garnelen im Essen sind.
Personal
承知しました。えびを使わずに別のものにします。ただ、同じ厨房でえびを扱うので、完全にえびの成分を避けることはできません。ご了承ください。
Umschrift: Shōchi shimashita. Ebi o tsukawazu ni betsu no mono ni shimasu. Tada, onaji chūbō de ebi o atsukau node, kanzen ni ebi no seibun o sakeru koto wa dekimasen. Goryōshō kudasai.
Bedeutung: Verstanden. Wir nehmen statt Garnelen etwas anderes. Da wir aber in derselben Küche mit Garnelen arbeiten, können wir Spuren davon nicht vollständig ausschließen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Worauf das Feedback hingewiesen hat
Was die lernende Person gesagt hat
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
Klarer formuliert
それでは、20時でお願いできますか
Sie haben sich gut angepasst, als Ihre Wunschzeit ausgebucht war. Um höflich um die andere Uhrzeit zu bitten, können Sie sagen: Wäre dann 20 Uhr möglich?
Was die lernende Person gesagt hat
料理にエビが入ってないようにお願いします。
Klarer formuliert
エビを抜いていただけますか
Sie haben eine verneinte Bitte korrekt gebildet, um zu erklären, worauf Sie beim Essen achten müssen. Sie können auch höflich darum bitten, die Garnelen wegzulassen.
Was die lernende Person gesagt hat
また金曜日に行きます。よろしくお願いします。
Klarer formuliert
ありがとうございます。失礼します。
Ein Telefonat mit der üblichen Telefonetikette zu beenden, klingt natürlicher: Bedanken Sie sich und verwenden Sie dann die übliche Formel zum Auflegen.
Menüs, Allergien und höflich absagen
Menü oder nur ein Tisch
Viele Restaurants und Izakaya bieten Reservierungen für ein festes Menü an, oft mit Getränkeflatrate, 飲み放題 (nomihōdai). Wenn Sie 席のみ reservieren, buchen Sie nur den Tisch und bestellen am Tag selbst frei. Manche beliebten Lokale nehmen nur Menüreservierungen an, besonders für Gruppen oder an vollen Tagen. Fragen Sie also nach, wenn Sie unsicher sind: 席のみの予約はできますか.
Allergien schon am Telefon erwähnen
Die Küche kann sich auf eine Allergie einstellen, wenn sie vorher davon weiß, besonders bei einem Menü. Vielleicht sagt das Personal 確認いたします (Ich frage nach) und lässt Sie in der Warteschleife, während es in der Küche nachfragt. Manche kleinen Lokale sagen, dass sie eine Zutat nicht vollständig vermeiden können, deshalb ist es besser, das vorher zu wissen.
Früh absagen und immer anrufen
Ohne Absage nicht zu erscheinen, 無断キャンセル (mudan kyanseru), ist ein echtes Problem für kleine Restaurants, die für jede Reservierung Zutaten einkaufen. Rufen Sie an, sobald Sie es wissen, entschuldigen Sie sich und nennen Sie Ihren Namen und das Datum der Reservierung. Bei Menüreservierungen fällt kurz vor dem Termin oft eine Stornogebühr an, fragen Sie deshalb bei der Reservierung danach.
Die Personenzahl ändern
Rufen Sie an und sagen Sie 人数が3人に変わったんですが、大丈夫ですか (Wir sind jetzt zu dritt, geht das?). Je früher Sie Bescheid geben, desto leichter lässt sich eine weitere Person unterbringen.
Den Anruf üben, bevor Sie wählen
Telefonate sind schwierig, weil Sie die Person nicht sehen und Zahlen schnell vorbeiziehen. Proben Sie mit einer KI-Person vom Personal, die wie ein echtes Restaurant antwortet, einschließlich der Wiederholung der Angaben.
- Öffnen Sie „Mit KI erstellen“ und fügen Sie die Beschreibung unten ein. Ändern Sie Datum, Uhrzeit und Gruppengröße passend zu der Reservierung, die Sie wirklich brauchen.
- Sprechen Sie laut mit der KI-Person vom Personal. Wenn eine Zahl zu schnell kommt, nutzen Sie Ihren Satz zum Nachfragen.
- Sehen Sie sich Ihr Feedback an: welche Ziele Sie erreicht haben, einen Ihrer Sätze mit einer klareren Formulierung und das vollständige Transkript. So sehen Sie, ob Sie der Wiederholung der Angaben folgen konnten.
- Versuchen Sie es noch einmal mit einer Wendung: Lassen Sie Ihre erste Wunschzeit ausgebucht sein oder erwähnen Sie eine Allergie.
Beschreiben Sie die Situation so, wenn Sie die Übung erstellen
Japanisch, ein Anruf in einem kleinen Restaurant in Tokio. Die KI spielt die Person vom Personal, die sich mit dem Namen des Restaurants meldet, nach Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Menü oder nur Tisch, meinem Namen und meiner Telefonnummer fragt, sagt, dass meine erste Wunschzeit ausgebucht ist, und am Ende alles wiederholt. Ich lerne auf Anfänger- bis Mittelstufenniveau und muss einen Tisch für zwei Personen reservieren und eine Garnelenallergie erwähnen.
Fragen, die Lernende häufig zuerst stellen
Wie sagt man „Ich möchte einen Tisch reservieren“ auf Japanisch?
Die üblichste höfliche Form am Telefon ist 予約をお願いしたいんですが oder das kürzere 予約したいんですが. Beide enden weich, sodass das Personal übernimmt und nach den Einzelheiten fragt. Setzen Sie すみません davor, und Ihr ganzer erster Satz steht.
Was sagen japanische Restaurants, wenn sie ans Telefon gehen?
Das Personal sagt meist お電話ありがとうございます, dann den Namen des Restaurants und でございます, was „Danke für Ihren Anruf, hier ist (Name)“ bedeutet. Auf einer geschäftlichen Leitung sagt man nicht もしもし. Sie können gleich mit Ihrer Bitte antworten.
Was bedeutet seki nomi bei einer Restaurantreservierung in Japan?
席のみ bedeutet „nur Tisch“. Sie reservieren die Plätze, ohne ein festes Menü zu buchen, und bestellen bei Ihrer Ankunft von der Karte. Das Personal fragt das, weil viele Restaurants auch Menüreservierungen annehmen und manche beliebten Lokale nur Reservierungen für Menüs akzeptieren.
Kostet es in Japan etwas, eine Restaurantreservierung abzusagen?
Das hängt vom Restaurant ab. Viele Lokale verlangen nichts, wenn Sie rechtzeitig absagen, während bei Menüreservierungen und beliebten Restaurants kurz vor dem Termin oft eine Stornogebühr fällig wird. Fragen Sie bei der Reservierung danach, und wenn Sie nicht kommen können, rufen Sie immer an, um abzusagen, statt einfach nicht zu erscheinen.