Como reservar um restaurante por telefone em japonês

Como a ligação começa

Os restaurantes atendem uma ligação comercial com お電話ありがとうございます (obrigado por ligar) e o nome do lugar, terminando com でございます. Eles não dizem もしもし, e você também não precisa dizer. Vá direto ao seu pedido com すみません na frente.

• Ligue entre o almoço e o jantar, mais ou menos no meio da tarde, quando os funcionários têm tempo para conversar. Lugares pequenos muitas vezes não conseguem atender durante o movimento.
• Se disserem 少々お待ちください (um momento, por favor), não desligue. Eles estão consultando o livro de reservas.
• Anote a data, o horário, o número de pessoas e seu telefone antes de ligar.

As perguntas dos funcionários, em ordem

Espere estas perguntas mais ou menos nesta ordem. As palavras variam um pouco de um lugar para outro, mas a palavra-chave continua a mesma.

• お日にちはいつがよろしいでしょうか (Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka): Para qual data seria?
• お時間は何時ごろでしょうか (Ojikan wa nanji goro deshō ka): Por volta de que horas?
• 何名様でしょうか (Nanmei-sama deshō ka): Quantas pessoas?
• コースでしょうか、お席のみでしょうか (Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka): Menu fechado ou só a mesa? Nem todo restaurante pergunta isso.
• お名前をお願いいたします (Onamae o onegai itashimasu): Seu nome, por favor.
• お電話番号をお願いできますか (Odenwa bangō o onegai dekimasu ka): Pode me passar seu telefone?
• 復唱いたします (Fukushō itashimasu): Vou repetir para confirmar. Em seguida vem a recapitulação de tudo.

Números de que você precisa: pessoas, datas, horários e telefones

Você diz o número de pessoas com o contador do dia a dia: 一人 (hitori), 二人 (futari), 三人 (sannin), 四人 (yonin). Os funcionários repetem com o contador educado para clientes, 名様: 2名様 (nimei-sama), 4名様 (yonmei-sama).

• Os dias de 1 a 10 e alguns outros têm leituras especiais, e são eles que você tem mais chance de entender errado: 1日 (tsuitachi), 2日 (futsuka), 7日 (nanoka), 8日 (yōka), 20日 (hatsuka).
• Os funcionários muitas vezes repetem os horários no formato de 24 horas: 19時 (jūkuji) são 7 da noite, 20時 (nijūji) são 8 da noite.
• Ao confirmar um horário, as pessoas muitas vezes dizem 7 horas como ななじ (nanaji) em vez da forma padrão しちじ (shichiji), porque a forma padrão é fácil de confundir com いちじ (ichiji, 1 hora).
• Os números de telefone são lidos dígito por dígito. O zero geralmente é ゼロ, os hifens viram の, e o 2 e o 5 são alongados para にー e ごー para que cada dígito fique claro.

Suas falas para a ligação

Terminar um pedido com んですが soa suave e natural ao telefone. A frase fica em aberto para que o funcionário responda.

• すみません、予約をお願いしたいんですが。

  Leitura: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.

  Significado: Com licença, eu gostaria de fazer uma reserva.

  Educada e padrão. A forma mais curta, 予約したいんですが, é igualmente comum.

• 土曜日の夜7時から、2人でお願いできますか。

  Leitura: Doyōbi no yoru shichiji kara, futari de onegai dekimasu ka.

  Significado: Poderia ser uma mesa para dois no sábado, a partir das 19h?

  Data, horário e número de pessoas em uma frase só. Mesmo assim, os funcionários podem perguntar cada item para confirmar.

• じゃあ、8時からは空いていますか。

  Leitura: Jā, hachiji kara wa aite imasu ka.

  Significado: Então, vocês têm algo a partir das 8?

  Use quando disserem que está lotado. Troque por outro horário ou dia.

• 席のみでお願いします。

  Leitura: Seki nomi de onegai shimasu.

  Significado: Só a mesa, por favor (sem menu fechado).

  Você vai pedir pelo cardápio no dia. Diga isto se perguntarem se você está reservando um menu fechado.

• 一人えびアレルギーの人がいるんですが、対応してもらえますか。

  Leitura: Hitori ebi arerugī no hito ga iru n desu ga, taiō shite moraemasu ka.

  Significado: Uma pessoa do nosso grupo tem alergia a camarão. Vocês conseguem adaptar?

  Troque o alimento: そば (trigo-sarraceno), 卵 (ovo), 乳製品 (laticínios), ナッツ (castanhas). Mencione ao reservar, não só no dia.

• スミスと申します。

  Leitura: Sumisu to mōshimasu.

  Significado: Meu nome é Smith.

  Diga seu sobrenome com a pronúncia japonesa. Os funcionários vão escrevê-lo em katakana.

• 番号は090-1234-5678です。

  Leitura: Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.

  Significado: Meu número é 090-1234-5678.

  Leia devagar, dígito por dígito, com uma pausa curta em cada hífen.

• すみません、お電話が少し遠いようなんですが。

  Leitura: Sumimasen, odenwa ga sukoshi tōi yō na n desu ga.

  Significado: Desculpe, estou com dificuldade para ouvir.

  Literalmente "o telefone parece um pouco distante". É a forma educada fixa de dizer que você não está ouvindo bem, e o funcionário vai falar mais alto ou repetir.

• はい、大丈夫です。

  Leitura: Hai, daijōbu desu.

  Significado: Sim, está correto.

  Sua resposta depois da recapitulação, se estiver tudo certo. Se algo estiver errado, diga só essa parte, por exemplo o horário.

• 申し訳ないんですが、予約をキャンセルさせていただけますか。

  Leitura: Mōshiwake nai n desu ga, yoyaku o kyanseru sasete itadakemasu ka.

  Significado: Sinto muito, mas eu poderia cancelar minha reserva?

  Diga primeiro seu nome e a data da reserva e depois esta frase.

Uma ligação completa: o primeiro horário está lotado

Você liga à tarde para um pequeno restaurante japonês para reservar uma mesa para dois.

1. Atendente

   お電話ありがとうございます。和食こはるでございます。

   Leitura: Odenwa arigatō gozaimasu. Washoku Koharu de gozaimasu.

   Significado: Obrigado por ligar. Aqui é o Washoku Koharu.

2. Você

   すみません、予約をお願いしたいんですが。

   Leitura: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.

   Significado: Com licença, eu gostaria de fazer uma reserva.

3. Atendente

   ありがとうございます。お日にちはいつがよろしいでしょうか。

   Leitura: Arigatō gozaimasu. Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka.

   Significado: Obrigado. Para qual data seria?

4. Você

   11月7日の夜7時から、2人でお願いします。

   Leitura: Jūichigatsu nanoka no yoru shichiji kara, futari de onegai shimasu.

   Significado: 7 de novembro, a partir das 7 da noite, para dois, por favor.

5. Atendente

   少々お待ちください。申し訳ございません、19時はあいにく満席でして、20時からでしたらお席をご用意できますが。

   Leitura: Shōshō omachi kudasai. Mōshiwake gozaimasen, jūkuji wa ainiku manseki deshite, nijūji kara deshitara oseki o goyōi dekimasu ga.

   Significado: Um momento, por favor. Sinto muito, infelizmente estamos lotados às 19h, mas podemos receber vocês a partir das 20h.

6. Você

   じゃあ、8時からでお願いします。

   Leitura: Jā, hachiji kara de onegai shimasu.

   Significado: Então às 8, por favor.

7. Atendente

   かしこまりました。コースでしょうか、お席のみでしょうか。

   Leitura: Kashikomarimashita. Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka.

   Significado: Pois não. Vai ser um menu fechado ou só a mesa?

8. Você

   席のみでお願いします。

   Leitura: Seki nomi de onegai shimasu.

   Significado: Só a mesa, por favor.

9. Atendente

   お名前とお電話番号をお願いいたします。

   Leitura: Onamae to odenwa bangō o onegai itashimasu.

   Significado: Seu nome e telefone, por favor.

10. Você

    スミスです。番号は090-1234-5678です。

    Leitura: Sumisu desu. Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.

    Significado: Smith. Meu número é 090-1234-5678.

11. Atendente

    復唱いたします。11月7日、20時から2名様、お席のみのご予約で、スミス様ですね。

    Leitura: Fukushō itashimasu. Jūichigatsu nanoka, nijūji kara nimei-sama, oseki nomi no goyoyaku de, Sumisu-sama desu ne.

    Significado: Vou repetir. 7 de novembro, a partir das 20h, duas pessoas, só a mesa, em nome de Smith. Está correto?

12. Você

    はい、大丈夫です。よろしくお願いします。

    Leitura: Hai, daijōbu desu. Yoroshiku onegai shimasu.

    Significado: Sim, está correto. Obrigado.

O áudio usa a voz de IA que você ouve nas conversas do ChitterChatter.

De uma sessão de prática real

Nossa equipe praticou esta situação no ChitterChatter usando a descrição da seção de prática abaixo. Uma voz sintética disse as falas do aluno; as respostas do personagem de IA e o feedback são o que o ChitterChatter produziu. Aqui estão as primeiras falas da conversa, com pequenos cortes.

1. Atendente

   お電話ありがとうございます。

   Leitura: Odenwa arigatō gozaimasu.

   Significado: Obrigado por ligar.

2. Você

   もしもし、こんばんは。テーブルの予約をしたいです。

   Leitura: Moshi moshi, konbanwa. Tēburu no yoyaku o shitai desu.

   Significado: Alô, boa noite. Gostaria de reservar uma mesa.

3. Atendente

   ありがとうございます。ご希望の日時はいつでしょうか。

   Leitura: Arigatō gozaimasu. Gokibō no nichiji wa itsu deshō ka.

   Significado: Obrigado. Para qual data e horário seria?

4. Você

   えっと、来週の金曜日、夜7時は大丈夫ですか？

   Leitura: Etto, raishū no kin'yōbi, yoru shichiji wa daijōbu desu ka?

   Significado: Hum, pode ser na próxima sexta, às 7 da noite?

5. Atendente

   来週の金曜日の19時は満席です。18時か20時でしたら空いていますが、いかがでしょうか。

   Leitura: Raishū no kin'yōbi no jūkuji wa manseki desu. Jūhachiji ka nijūji deshitara aite imasu ga, ikaga deshō ka.

   Significado: Na próxima sexta às 19h está tudo lotado. Temos mesas às 18h ou às 20h. Algum desses horários serve?

6. Você

   あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。

   Leitura: A, jā nijūji de onegai shimasu. Futari desu.

   Significado: Ah, então às 20h, por favor. É para duas pessoas.

7. Atendente

   かしこまりました。コースにされますか、それとも席だけにしますか。

   Leitura: Kashikomarimashita. Kōsu ni saremasu ka, soretomo seki dake ni shimasu ka.

   Significado: Pois não. Gostaria de um menu fechado ou só a mesa?

8. Você

   席だけでお願いします。それと、エビアレルギーがありますが、大丈夫ですか？

   Leitura: Seki dake de onegai shimasu. Soreto, ebi arerugī ga arimasu ga, daijōbu desu ka?

   Significado: Só a mesa, por favor. Além disso, tenho alergia a camarão. Tudo bem?

9. Atendente

   えびアレルギーですね、承知しました。どなたにアレルギーがありますか。厨房で対応しますので、教えてください。

   Leitura: Ebi arerugī desu ne, shōchi shimashita. Donata ni arerugī ga arimasu ka. Chūbō de taiō shimasu node, oshiete kudasai.

   Significado: Alergia a camarão, entendido. Quem tem a alergia? Por favor, nos informe para que a cozinha possa tomar os cuidados necessários.

10. Você

    私がエビアレルギーです。料理にエビが入ってないようにお願いします。

    Leitura: Watashi ga ebi arerugī desu. Ryōri ni ebi ga haitte nai yō ni onegai shimasu.

    Significado: Sou eu que tenho alergia a camarão. Por favor, garantam que não haja camarão na comida.

11. Atendente

    承知しました。えびを使わずに別のものにします。ただ、同じ厨房でえびを扱うので、完全にえびの成分を避けることはできません。ご了承ください。

    Leitura: Shōchi shimashita. Ebi o tsukawazu ni betsu no mono ni shimasu. Tada, onaji chūbō de ebi o atsukau node, kanzen ni ebi no seibun o sakeru koto wa dekimasen. Goryōshō kudasai.

    Significado: Entendido. Vamos usar outro ingrediente no lugar do camarão. Mas manipulamos camarão na mesma cozinha, então não podemos descartar totalmente a presença de vestígios. Agradecemos a compreensão.

O que o feedback apontou

• O que o aluno disse

  あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。

  Uma forma mais clara de dizer

  それでは、20時でお願いできますか

  Você se adaptou com tranquilidade quando o horário que queria estava lotado. Para pedir o outro horário com educação, você pode dizer: então, poderia ser às 20h?

• O que o aluno disse

  料理にエビが入ってないようにお願いします。

  Uma forma mais clara de dizer

  エビを抜いていただけますか

  Você usou corretamente uma estrutura de pedido negativo para explicar sua restrição alimentar. Também pode pedir educadamente que deixem o camarão de fora.

• O que o aluno disse

  また金曜日に行きます。よろしくお願いします。

  Uma forma mais clara de dizer

  ありがとうございます。失礼します。

  Encerrar a ligação com a etiqueta telefônica padrão soa mais natural: agradeça e depois use a expressão de sempre para desligar.

Menus fechados, alergias e cancelamento com educação

Pratique a ligação antes de discar

Ligações são difíceis porque você não vê a pessoa e os números passam rápido. Ensaie com um funcionário de IA que atende como um restaurante de verdade, incluindo a recapitulação.

1. Abra Criar com IA e cole a descrição abaixo. Mude a data, o horário e o tamanho do grupo para a reserva que você realmente precisa fazer.
2. Converse em voz alta com o funcionário de IA. Quando um número passar rápido demais, use sua frase salva-vidas.
3. Confira seu feedback: quais objetivos você cumpriu, uma fala sua com uma forma mais clara de dizê-la e a transcrição completa, para ver se você acompanhou a recapitulação.
4. Tente de novo com uma variação: peça que digam que seu primeiro horário está lotado ou acrescente uma alergia.