Cómo empieza la llamada
Los restaurantes contestan una llamada de negocios con お電話ありがとうございます (gracias por llamar) y el nombre del lugar, terminando con でございます. No dicen もしもし, y tú tampoco tienes que decirlo. Ve directo a tu petición con すみません al principio.
- Llama entre el servicio del almuerzo y el de la cena, más o menos a media tarde, cuando el personal tiene tiempo para hablar. En los lugares pequeños muchas veces no pueden contestar en la hora pico.
- Si te dicen 少々お待ちください (un momento, por favor), no cuelgues. Están revisando el libro de reservas.
- Antes de marcar, ten anotados la fecha, la hora, el número de personas y tu número de teléfono.
Las preguntas del personal, en orden
Espera estas preguntas más o menos en este orden. La forma de decirlas cambia un poco de un lugar a otro, pero la palabra clave es la misma.
- お日にちはいつがよろしいでしょうか (Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka): ¿Para qué fecha la desea?
- お時間は何時ごろでしょうか (Ojikan wa nanji goro deshō ka): ¿Más o menos a qué hora?
- 何名様でしょうか (Nanmei-sama deshō ka): ¿Cuántas personas?
- コースでしょうか、お席のみでしょうか (Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka): ¿Menú fijo o solo la mesa? No todos los restaurantes lo preguntan.
- お名前をお願いいたします (Onamae o onegai itashimasu): Su nombre, por favor.
- お電話番号をお願いできますか (Odenwa bangō o onegai dekimasu ka): ¿Me da su número de teléfono?
- 復唱いたします (Fukushō itashimasu): Le repito los datos. A continuación te repiten todo.
Los números que necesitas: personas, fechas, horas y números de teléfono
El número de personas se dice con el contador cotidiano: 一人 (hitori), 二人 (futari), 三人 (sannin), 四人 (yonin). El personal lo repite con el contador cortés para clientes, 名様: 2名様 (nimei-sama), 4名様 (yonmei-sama).
- Los días del 1 al 10 y algunos otros tienen lecturas especiales, y son los que más fácilmente vas a oír mal: 1日 (tsuitachi), 2日 (futsuka), 7日 (nanoka), 8日 (yōka), 20日 (hatsuka).
- El personal suele repetir las horas en formato de 24 horas: 19時 (jūkuji) son las 7 de la noche y 20時 (nijūji), las 8 de la noche.
- Al confirmar una hora, muchas veces se dice las 7 como ななじ (nanaji) en lugar de la forma estándar しちじ (shichiji), porque la forma estándar se confunde fácilmente con いちじ (ichiji, la 1).
- Los números de teléfono se leen dígito por dígito. El cero normalmente es ゼロ, los guiones se convierten en の, y el 2 y el 5 se alargan a にー y ごー para que cada dígito se entienda bien.
Tus frases para la llamada
Terminar una petición con んですが suena suave y natural por teléfono. Deja la oración abierta para que el personal pueda responder.
すみません、予約をお願いしたいんですが。
Se lee: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
Significado: Disculpe, quisiera hacer una reserva.
Cortés y estándar. La forma más corta 予約したいんですが es igual de común.
土曜日の夜7時から、2人でお願いできますか。
Se lee: Doyōbi no yoru shichiji kara, futari de onegai dekimasu ka.
Significado: ¿Podríamos tener una mesa para dos el sábado a partir de las 7 de la noche?
Fecha, hora y número de personas en una sola oración. Aun así, puede que el personal te pregunte cada dato para confirmarlo.
じゃあ、8時からは空いていますか。
Se lee: Jā, hachiji kara wa aite imasu ka.
Significado: Entonces, ¿tienen algo a partir de las 8?
Úsala cuando te digan que están llenos. Pide otra hora u otro día.
席のみでお願いします。
Se lee: Seki nomi de onegai shimasu.
Significado: Solo la mesa, por favor (sin menú fijo).
Pedirás de la carta ese mismo día. Dilo si te preguntan si reservas un menú fijo.
一人えびアレルギーの人がいるんですが、対応してもらえますか。
Se lee: Hitori ebi arerugī no hito ga iru n desu ga, taiō shite moraemasu ka.
Significado: Uno de nosotros es alérgico al camarón. ¿Podrían tenerlo en cuenta?
Cambia el alimento según tu alergia: そば (trigo sarraceno), 卵 (huevo), 乳製品 (lácteos), ナッツ (nueces). Menciónalo al reservar, no solo ese día.
スミスと申します。
Se lee: Sumisu to mōshimasu.
Significado: Me llamo Smith.
Di tu apellido con su pronunciación en japonés. El personal lo escribirá en katakana.
番号は090-1234-5678です。
Se lee: Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
Significado: Mi número es 090-1234-5678.
Léelo despacio, dígito por dígito, con una pausa breve en cada guion.
すみません、お電話が少し遠いようなんですが。
Se lee: Sumimasen, odenwa ga sukoshi tōi yō na n desu ga.
Significado: Disculpe, no se escucha bien.
Literalmente, «el teléfono parece estar un poco lejos». Es la forma cortés y establecida de decir que no oyes bien, y el personal hablará más fuerte o lo repetirá.
はい、大丈夫です。
Se lee: Hai, daijōbu desu.
Significado: Sí, es correcto.
Tu respuesta después de que te repitan los datos, si todo está bien. Si algo está mal, menciona solo esa parte, por ejemplo la hora.
申し訳ないんですが、予約をキャンセルさせていただけますか。
Se lee: Mōshiwake nai n desu ga, yoyaku o kyanseru sasete itadakemasu ka.
Significado: Lo siento mucho, pero ¿podría cancelar mi reserva?
Primero di tu nombre y la fecha de tu reserva, y luego esta frase.
Una llamada completa: la primera hora que pides está llena
Llamas en la tarde a un restaurante japonés pequeño para reservar una mesa para dos.
Empleado
お電話ありがとうございます。和食こはるでございます。
Se lee: Odenwa arigatō gozaimasu. Washoku Koharu de gozaimasu.
Significado: Gracias por llamar. Le atienden en Washoku Koharu.
Tú
すみません、予約をお願いしたいんですが。
Se lee: Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
Significado: Disculpe, quisiera hacer una reserva.
Empleado
ありがとうございます。お日にちはいつがよろしいでしょうか。
Se lee: Arigatō gozaimasu. Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka.
Significado: Gracias. ¿Para qué fecha la desea?
Tú
11月7日の夜7時から、2人でお願いします。
Se lee: Jūichigatsu nanoka no yoru shichiji kara, futari de onegai shimasu.
Significado: El 7 de noviembre, a partir de las 7 de la noche, para dos personas, por favor.
Empleado
少々お待ちください。申し訳ございません、19時はあいにく満席でして、20時からでしたらお席をご用意できますが。
Se lee: Shōshō omachi kudasai. Mōshiwake gozaimasen, jūkuji wa ainiku manseki deshite, nijūji kara deshitara oseki o goyōi dekimasu ga.
Significado: Un momento, por favor. Lo siento mucho, desafortunadamente a las 7 de la noche estamos llenos, pero podríamos darle mesa a partir de las 8.
Tú
じゃあ、8時からでお願いします。
Se lee: Jā, hachiji kara de onegai shimasu.
Significado: Entonces a las 8, por favor.
Empleado
かしこまりました。コースでしょうか、お席のみでしょうか。
Se lee: Kashikomarimashita. Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka.
Significado: Con gusto. ¿Será con menú fijo o solo la mesa?
Tú
席のみでお願いします。
Se lee: Seki nomi de onegai shimasu.
Significado: Solo la mesa, por favor.
Empleado
お名前とお電話番号をお願いいたします。
Se lee: Onamae to odenwa bangō o onegai itashimasu.
Significado: Su nombre y número de teléfono, por favor.
Tú
スミスです。番号は090-1234-5678です。
Se lee: Sumisu desu. Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
Significado: Soy Smith. Mi número es 090-1234-5678.
Empleado
復唱いたします。11月7日、20時から2名様、お席のみのご予約で、スミス様ですね。
Se lee: Fukushō itashimasu. Jūichigatsu nanoka, nijūji kara nimei-sama, oseki nomi no goyoyaku de, Sumisu-sama desu ne.
Significado: Le repito los datos. 7 de noviembre, a partir de las 8 de la noche, dos personas, solo mesa, a nombre de Smith. ¿Es correcto?
Tú
はい、大丈夫です。よろしくお願いします。
Se lee: Hai, daijōbu desu. Yoroshiku onegai shimasu.
Significado: Sí, es correcto. Muchas gracias.
El audio usa la voz de IA que escuchas en las conversaciones de ChitterChatter.
De una sesión de práctica real
Nuestro equipo probó esta situación en ChitterChatter con la descripción de la sección de práctica de abajo. Una voz sintética dijo las frases del estudiante; las respuestas del personaje de IA y los comentarios son los que generó ChitterChatter. Estas son las primeras líneas de la conversación, con pequeños recortes.
Empleado
お電話ありがとうございます。
Se lee: Odenwa arigatō gozaimasu.
Significado: Gracias por llamar.
Tú
もしもし、こんばんは。テーブルの予約をしたいです。
Se lee: Moshi moshi, konbanwa. Tēburu no yoyaku o shitai desu.
Significado: Hola, buenas noches. Quisiera reservar una mesa.
Empleado
ありがとうございます。ご希望の日時はいつでしょうか。
Se lee: Arigatō gozaimasu. Gokibō no nichiji wa itsu deshō ka.
Significado: Gracias. ¿Para qué fecha y hora la desea?
Tú
えっと、来週の金曜日、夜7時は大丈夫ですか？
Se lee: Etto, raishū no kin'yōbi, yoru shichiji wa daijōbu desu ka?
Significado: Este… ¿el próximo viernes a las 7 de la noche está bien?
Empleado
来週の金曜日の19時は満席です。18時か20時でしたら空いていますが、いかがでしょうか。
Se lee: Raishū no kin'yōbi no jūkuji wa manseki desu. Jūhachiji ka nijūji deshitara aite imasu ga, ikaga deshō ka.
Significado: El próximo viernes a las 7 de la noche está todo reservado. Tenemos mesas a las 6 o a las 8 de la noche. ¿Le funcionaría alguna de esas?
Tú
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
Se lee: A, jā nijūji de onegai shimasu. Futari desu.
Significado: Ah, entonces a las 8 de la noche, por favor. Somos dos.
Empleado
かしこまりました。コースにされますか、それとも席だけにしますか。
Se lee: Kashikomarimashita. Kōsu ni saremasu ka, soretomo seki dake ni shimasu ka.
Significado: Con gusto. ¿Será con menú fijo o solo la mesa?
Tú
席だけでお願いします。それと、エビアレルギーがありますが、大丈夫ですか？
Se lee: Seki dake de onegai shimasu. Soreto, ebi arerugī ga arimasu ga, daijōbu desu ka?
Significado: Solo la mesa, por favor. Además, tengo alergia al camarón. ¿No hay problema?
Empleado
えびアレルギーですね、承知しました。どなたにアレルギーがありますか。厨房で対応しますので、教えてください。
Se lee: Ebi arerugī desu ne, shōchi shimashita. Donata ni arerugī ga arimasu ka. Chūbō de taiō shimasu node, oshiete kudasai.
Significado: Alergia al camarón, entendido. ¿Quién tiene la alergia? Díganos, por favor, para que la cocina lo tenga en cuenta.
Tú
私がエビアレルギーです。料理にエビが入ってないようにお願いします。
Se lee: Watashi ga ebi arerugī desu. Ryōri ni ebi ga haitte nai yō ni onegai shimasu.
Significado: Yo soy quien tiene alergia al camarón. Por favor, asegúrense de que la comida no lleve camarón.
Empleado
承知しました。えびを使わずに別のものにします。ただ、同じ厨房でえびを扱うので、完全にえびの成分を避けることはできません。ご了承ください。
Se lee: Shōchi shimashita. Ebi o tsukawazu ni betsu no mono ni shimasu. Tada, onaji chūbō de ebi o atsukau node, kanzen ni ebi no seibun o sakeru koto wa dekimasen. Goryōshō kudasai.
Significado: Entendido. En lugar de camarón usaremos otra cosa. Pero manejamos camarón en la misma cocina, así que no podemos descartar por completo que haya rastros. Gracias por su comprensión.
Lo que señalaron los comentarios
Lo que dijo el estudiante
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
Una forma más clara de decirlo
それでは、20時でお願いできますか
Te adaptaste con fluidez cuando no había lugar a la hora que querías. Para pedir la otra hora con cortesía, puedes decir: ¿podría ser entonces a las 8 de la noche?
Lo que dijo el estudiante
料理にエビが入ってないようにお願いします。
Una forma más clara de decirlo
エビを抜いていただけますか
Usaste con precisión una estructura de petición negativa para explicar tu restricción alimentaria. También puedes pedir con cortesía que quiten el camarón.
Lo que dijo el estudiante
また金曜日に行きます。よろしくお願いします。
Una forma más clara de decirlo
ありがとうございます。失礼します。
Terminar una llamada con las fórmulas telefónicas habituales suena más natural: da las gracias y luego usa la frase de siempre para colgar.
Menús fijos, alergias y cómo cancelar con cortesía
Menú fijo o solo mesa
Muchos restaurantes e izakayas ofrecen reservas con un menú fijo, a menudo con la opción de barra libre de bebidas, 飲み放題 (nomihōdai). Reservar 席のみ significa que solo reservas la mesa y pides lo que quieras ese día. Algunos lugares populares solo aceptan reservas con menú fijo, sobre todo para grupos o en fechas concurridas, así que pregunta si no estás seguro: 席のみの予約はできますか.
Avisa de las alergias por teléfono
En la cocina pueden tener en cuenta una alergia si lo saben con anticipación, sobre todo con un menú fijo. Puede que el personal diga 確認いたします (déjeme confirmar) y te ponga en espera mientras preguntan en la cocina. Algunos lugares pequeños te dirán que no pueden evitar del todo un ingrediente, así que es mejor saberlo antes de ir.
Cancela con tiempo y llama siempre
No presentarse sin avisar, 無断キャンセル (mudan kyanseru), es un problema real para los restaurantes pequeños, que compran los ingredientes para cada reserva. Llama en cuanto lo sepas, discúlpate y da tu nombre y la fecha de tu reserva. Las reservas con menú fijo suelen tener una tarifa de cancelación si es cerca del día, así que pregunta por ella al reservar.
Cambiar el número de personas
Llama y di 人数が3人に変わったんですが、大丈夫ですか (ahora somos tres personas, ¿está bien?). Les resulta más fácil acomodar a una persona más si les avisas con tiempo.
Practica la llamada antes de marcar
Las llamadas son difíciles porque no ves a la otra persona y los números pasan muy rápido. Ensaya con un empleado de IA que conteste como un restaurante real, incluida la repetición de los datos.
- Abre Crear con IA y pega la descripción de abajo. Cambia la fecha, la hora y el tamaño del grupo por la reserva que realmente necesitas.
- Habla en voz alta con el empleado de IA. Cuando un número pase demasiado rápido, usa tu frase de rescate.
- Revisa tus comentarios: qué objetivos cubriste, una frase que dijiste con una forma más clara de decirla y la transcripción completa, para que veas si seguiste bien la repetición de los datos.
- Vuelve a intentarlo con un cambio: pide que estén llenos a la primera hora que elijas o añade una alergia.
Descríbela así cuando crees la actividad
Japonés, una llamada a un restaurante pequeño de Tokio. La IA hace de empleado que contesta con el nombre del restaurante, me pregunta la fecha, la hora, el número de personas, si es con menú fijo o solo la mesa, mi nombre y mi número de teléfono, me dice que la primera hora que pido está llena y me repite todos los datos. Tengo un nivel de principiante a intermedio y necesito reservar una mesa para dos y mencionar una alergia al camarón.
Preguntas que los estudiantes suelen hacer primero
¿Cómo se dice «Quisiera hacer una reserva» en japonés?
La forma cortés más común por teléfono es 予約をお願いしたいんですが, o la más corta 予約したいんですが. Las dos terminan de forma suave, lo que invita al personal a tomar la palabra y preguntarte los detalles. Empieza con すみません y ya tienes toda tu frase inicial.
¿Qué dicen los restaurantes japoneses al contestar el teléfono?
El personal normalmente dice お電話ありがとうございます seguido del nombre del restaurante y でございます, que significa «Gracias por llamar, le atiende (nombre)». En una línea de negocio no dicen もしもし. Puedes responder de inmediato con tu petición.
¿Qué significa seki nomi al reservar en un restaurante en Japón?
席のみ significa «solo mesa». Reservas los lugares sin reservar un menú fijo y pides de la carta al llegar. El personal lo pregunta porque muchos restaurantes también aceptan reservas con menú fijo, y algunos lugares populares solo las aceptan con menú fijo.
¿Se cobra por cancelar una reserva en un restaurante en Japón?
Depende del restaurante. Muchos lugares no cobran nada si cancelas con bastante anticipación, mientras que las reservas con menú fijo y los restaurantes populares suelen cobrar una tarifa de cancelación si es cerca de la fecha. Pregunta al reservar y, si no puedes ir, llama siempre para cancelar en lugar de simplemente no presentarte.