電話のかけはじめ
レストランは仕事の電話にお電話ありがとうございます（お電話ありがとうございます）と店名で応答し、でございますで締めくくります。もしもしとは言わないので、こちらも言う必要はありません。すみませんをつけて、すぐに用件を伝えましょう。
- ランチとディナーの営業の合間、だいたい午後の中ごろ、スタッフに話す余裕がある時間に電話しましょう。小さな店は混雑時には電話に出られないことがよくあります。
- 少々お待ちください（少々お待ちください）と言われたら、電話を切らずに待ちましょう。予約表を確認しています。
- 電話をかける前に、日付、時間、人数、電話番号を書き出しておきましょう。
スタッフの質問とその順番
質問はだいたいこの順番で来ると考えておきましょう。言い回しは店によって少し違いますが、キーワードは同じです。
- お日にちはいつがよろしいでしょうか（Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka）：ご希望の日にちはいつですか？
- お時間は何時ごろでしょうか（Ojikan wa nanji goro deshō ka）：何時ごろですか？
- 何名様でしょうか（Nanmei-sama deshō ka）：何名様ですか？
- コースでしょうか、お席のみでしょうか（Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka）：コースになさいますか、それともお席のみですか？すべての店で聞かれるわけではありません。
- お名前をお願いいたします（Onamae o onegai itashimasu）：お名前をお願いします。
- お電話番号をお願いできますか（Odenwa bangō o onegai dekimasu ka）：お電話番号をいただけますか？
- 復唱いたします（Fukushō itashimasu）：復唱いたします。続けて、すべての内容が読み上げられます。
必要な数字：人数、日付、時間、電話番号
人数は日常的な数え方で伝えます：一人（hitori）、二人（futari）、三人（sannin）、四人（yonin）。スタッフはお客様用の丁寧な数え方の名様を使って繰り返します：2名様（nimei-sama）、4名様（yonmei-sama）。
- 1日から10日までと、ほかのいくつかの日付には特別な読み方があり、いちばん聞き間違えやすいのもこれらです：1日（tsuitachi）、2日（futsuka）、7日（nanoka）、8日（yōka）、20日（hatsuka）。
- スタッフは時間を24時間表記で復唱することがよくあります。19時（jūkuji）は午後7時、20時（nijūji）は午後8時です。
- 時間を確認するとき、7時を標準のしちじ（shichiji）ではなくななじ（nanaji）と言うことがよくあります。標準の言い方はいちじ（ichiji、1時）と聞き間違えやすいからです。
- 電話番号は1桁ずつ読みます。ゼロはたいていゼロ、ハイフンはのになり、2と5はそれぞれにー、ごーと伸ばして、1桁ずつはっきりわかるようにします。
電話で自分が言うセリフ
お願いをんですがで終えると、電話では柔らかく自然に聞こえます。文を言い切らずに残すので、スタッフが応じやすくなります。
すみません、予約をお願いしたいんですが。
読み： Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
丁寧で標準的な言い方です。短い予約したいんですがも同じくらいよく使われます。
土曜日の夜7時から、2人でお願いできますか。
読み： Doyōbi no yoru shichiji kara, futari de onegai dekimasu ka.
日付、時間、人数を一文で伝えます。それでも、スタッフが一つずつ確認してくることがあります。
じゃあ、8時からは空いていますか。
読み： Jā, hachiji kara wa aite imasu ka.
満席だと言われたときに使います。別の時間や曜日に入れ替えて使いましょう。
席のみでお願いします。
読み： Seki nomi de onegai shimasu.
当日にメニューから注文します。コースの予約かどうかを聞かれたら、こう言いましょう。
一人えびアレルギーの人がいるんですが、対応してもらえますか。
読み： Hitori ebi arerugī no hito ga iru n desu ga, taiō shite moraemasu ka.
食べ物を入れ替えて使いましょう：そば（そば）、卵（卵）、乳製品（乳製品）、ナッツ（ナッツ）。当日だけでなく、予約するときに伝えましょう。
スミスと申します。
読み： Sumisu to mōshimasu.
名字は日本語の音で伝えましょう。スタッフはカタカナで書き取ります。
番号は090-1234-5678です。
読み： Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
ハイフンごとに少し間を置きながら、1桁ずつゆっくり読みましょう。
すみません、お電話が少し遠いようなんですが。
読み： Sumimasen, odenwa ga sukoshi tōi yō na n desu ga.
文字どおりには「電話が少し遠いようです」という意味です。よく聞こえないことを伝える決まった丁寧な言い方で、スタッフは声を大きくするか、繰り返してくれます。
はい、大丈夫です。
読み： Hai, daijōbu desu.
復唱を聞いて、すべて正しければこう答えます。間違いがあれば、たとえば時間など、その部分だけを伝えましょう。
申し訳ないんですが、予約をキャンセルさせていただけますか。
読み： Mōshiwake nai n desu ga, yoyaku o kyanseru sasete itadakemasu ka.
まず名前と予約日を伝えてから、この言葉を言いましょう。
電話の流れ：最初に希望した時間が満席の場合
午後に日本の小さなレストランに電話して、2人分の席を予約します。
スタッフ
お電話ありがとうございます。和食こはるでございます。
読み： Odenwa arigatō gozaimasu. Washoku Koharu de gozaimasu.
あなた
すみません、予約をお願いしたいんですが。
読み： Sumimasen, yoyaku o onegai shitai n desu ga.
スタッフ
ありがとうございます。お日にちはいつがよろしいでしょうか。
読み： Arigatō gozaimasu. Ohinichi wa itsu ga yoroshii deshō ka.
あなた
11月7日の夜7時から、2人でお願いします。
読み： Jūichigatsu nanoka no yoru shichiji kara, futari de onegai shimasu.
スタッフ
少々お待ちください。申し訳ございません、19時はあいにく満席でして、20時からでしたらお席をご用意できますが。
読み： Shōshō omachi kudasai. Mōshiwake gozaimasen, jūkuji wa ainiku manseki deshite, nijūji kara deshitara oseki o goyōi dekimasu ga.
あなた
じゃあ、8時からでお願いします。
読み： Jā, hachiji kara de onegai shimasu.
スタッフ
かしこまりました。コースでしょうか、お席のみでしょうか。
読み： Kashikomarimashita. Kōsu deshō ka, oseki nomi deshō ka.
あなた
席のみでお願いします。
読み： Seki nomi de onegai shimasu.
スタッフ
お名前とお電話番号をお願いいたします。
読み： Onamae to odenwa bangō o onegai itashimasu.
あなた
スミスです。番号は090-1234-5678です。
読み： Sumisu desu. Bangō wa zero kyū zero no ichi nī san yon no gō roku nana hachi desu.
スタッフ
復唱いたします。11月7日、20時から2名様、お席のみのご予約で、スミス様ですね。
読み： Fukushō itashimasu. Jūichigatsu nanoka, nijūji kara nimei-sama, oseki nomi no goyoyaku de, Sumisu-sama desu ne.
あなた
はい、大丈夫です。よろしくお願いします。
読み： Hai, daijōbu desu. Yoroshiku onegai shimasu.
音声には、ChitterChatterの会話で聞こえるAIの声を使用しています。
実際の練習セッションから
私たちのチームが、下の練習セクションにある説明を使って、この場面をChitterChatterで実際に試しました。学習者のセリフは合成音声が話し、AIキャラクターの返答とフィードバックはChitterChatterが生成したものです。以下は会話の冒頭部分で、一部を省略しています。
スタッフ
お電話ありがとうございます。
読み： Odenwa arigatō gozaimasu.
あなた
もしもし、こんばんは。テーブルの予約をしたいです。
読み： Moshi moshi, konbanwa. Tēburu no yoyaku o shitai desu.
スタッフ
ありがとうございます。ご希望の日時はいつでしょうか。
読み： Arigatō gozaimasu. Gokibō no nichiji wa itsu deshō ka.
あなた
えっと、来週の金曜日、夜7時は大丈夫ですか？
読み： Etto, raishū no kin'yōbi, yoru shichiji wa daijōbu desu ka?
スタッフ
来週の金曜日の19時は満席です。18時か20時でしたら空いていますが、いかがでしょうか。
読み： Raishū no kin'yōbi no jūkuji wa manseki desu. Jūhachiji ka nijūji deshitara aite imasu ga, ikaga deshō ka.
あなた
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
読み： A, jā nijūji de onegai shimasu. Futari desu.
スタッフ
かしこまりました。コースにされますか、それとも席だけにしますか。
読み： Kashikomarimashita. Kōsu ni saremasu ka, soretomo seki dake ni shimasu ka.
あなた
席だけでお願いします。それと、エビアレルギーがありますが、大丈夫ですか？
読み： Seki dake de onegai shimasu. Soreto, ebi arerugī ga arimasu ga, daijōbu desu ka?
スタッフ
えびアレルギーですね、承知しました。どなたにアレルギーがありますか。厨房で対応しますので、教えてください。
読み： Ebi arerugī desu ne, shōchi shimashita. Donata ni arerugī ga arimasu ka. Chūbō de taiō shimasu node, oshiete kudasai.
あなた
私がエビアレルギーです。料理にエビが入ってないようにお願いします。
読み： Watashi ga ebi arerugī desu. Ryōri ni ebi ga haitte nai yō ni onegai shimasu.
スタッフ
承知しました。えびを使わずに別のものにします。ただ、同じ厨房でえびを扱うので、完全にえびの成分を避けることはできません。ご了承ください。
読み： Shōchi shimashita. Ebi o tsukawazu ni betsu no mono ni shimasu. Tada, onaji chūbō de ebi o atsukau node, kanzen ni ebi no seibun o sakeru koto wa dekimasen. Goryōshō kudasai.
フィードバックで指摘された点
学習者の発言
あっ、じゃあ20時でお願いします。2人です。
より伝わりやすい言い方
それでは、20時でお願いできますか
希望の時間が満席だったときに、うまく対応できました。別の時間を丁寧にお願いするなら、「それでは、20時でお願いできますか」のように言えます。
学習者の発言
料理にエビが入ってないようにお願いします。
より伝わりやすい言い方
エビを抜いていただけますか
否定の依頼表現を正しく使って、食事の制限を説明できました。エビを抜いてもらうよう、丁寧に頼むこともできます。
学習者の発言
また金曜日に行きます。よろしくお願いします。
より伝わりやすい言い方
ありがとうございます。失礼します。
電話の一般的なマナーに沿って締めくくると、より自然に聞こえます。お礼を言ってから、電話を切るときの決まり文句を使いましょう。
コース、アレルギー、丁寧なキャンセル
コースか、席のみか
多くのレストランや居酒屋では、飲み放題つきのことも多いコース、飲み放題（nomihōdai）の予約を受け付けています。席のみで予約すると、席だけを予約し、当日は自由に注文できます。人気店の中には、特に団体や混み合う日にはコースの予約しか受け付けないところもあるので、わからないときは席のみの予約はできますかと聞いてみましょう。
アレルギーは電話で伝える
事前にわかっていれば、厨房はアレルギーに合わせて準備できます。特にコースの場合はそうです。スタッフが確認いたします（確認いたします）と言って保留にし、厨房に確認することもあります。小さな店では、ある食材を完全には除けないと言われることもあるので、行く前に知っておくほうが安心です。
キャンセルは早めに、必ず電話で
連絡なしで行かないこと、無断キャンセル（mudan kyanseru）は、予約ごとに食材を仕入れる小さなレストランにとって深刻な問題です。行けないとわかったらすぐに電話し、謝ってから、名前と予約日を伝えましょう。コースの予約は直前だとキャンセル料がかかることが多いので、予約するときに確認しておきましょう。
人数を変更する
電話をして人数が3人に変わったんですが、大丈夫ですか（3人になったのですが、大丈夫ですか？）と伝えましょう。早めに伝えるほど、お店も1人分の席を用意しやすくなります。
電話をかける前に練習しよう
電話は相手の顔が見えず、数字も次々と速く出てくるので難しいものです。復唱も含め、本物のレストランのように応対するAIのスタッフとリハーサルしましょう。
- 「AIで作成」を開いて、下の説明を貼り付けましょう。日付、時間、人数は、実際に必要な予約に合わせて変えてください。
- AIのスタッフと声に出して会話しましょう。数字が速すぎて聞き取れないときは、聞き返しの表現を使いましょう。
- フィードバックを確認しましょう。取り組めた目標、自分の発言の一つとそのより伝わりやすい言い方、会話全体の文字起こしが表示されるので、復唱についていけたかどうかがわかります。
- 条件を変えてもう一度やってみましょう。最初に希望した時間は満席にしてもらうか、アレルギーを加えてみましょう。
アクティビティを作成するときは、このように説明しましょう
日本語で、東京の小さなレストランへの電話。AIは電話に出るスタッフの役で、店名を名乗って電話に出て、日付、時間、人数、コースか席のみか、私の名前と電話番号を聞き、最初に希望した時間は満席だと伝え、最後にすべてを復唱します。私は初級から中級の学習者で、2人分の席を予約し、えびアレルギーがあることを伝える必要があります。
学習者からよくある質問
日本語で「予約したいです」は何と言いますか？
電話でいちばんよく使われる丁寧な言い方は「予約をお願いしたいんですが」、または短い「予約したいんですが」です。どちらも柔らかく終わるので、スタッフが引き取って詳しいことを聞いてくれます。「すみません」から始めれば、最初の一言はこれで完成です。
日本のレストランは電話に出るとき、何と言いますか？
スタッフはたいてい「お電話ありがとうございます」に続けて店名と「でございます」を言います。これは「お電話ありがとうございます、（店名）です」という意味です。仕事の電話では「もしもし」とは言いません。すぐに用件を伝えてかまいません。
日本でレストランを予約するときのseki nomiはどういう意味ですか？
席のみは「席だけ」という意味です。コースを予約せずに席だけを予約し、店に着いてからメニューを見て注文します。多くのレストランではコースの予約も受け付けていて、人気店の中にはコースの予約しか受け付けないところもあるため、スタッフがこう聞くのです。
日本でレストランの予約をキャンセルすると料金はかかりますか？
店によって異なります。かなり前にキャンセルすれば無料の店が多い一方、コースの予約や人気店では、直前のキャンセルにキャンセル料がかかることがよくあります。予約するときに確認し、行けなくなったら、無断キャンセルはせず、必ず電話でキャンセルしましょう。