O pedido que os atendentes esperam, de uma vez só
As lojas recebem os pedidos na mesma ordem em que a bebida é preparada: a bebida e o tamanho, depois a doçura, depois o gelo e, por fim, os adicionais. Diga nessa ordem e raramente vão fazer outra pergunta. Um pedido completo pode ser curto como 一杯珍奶，大杯，半糖少冰. Nas frases desta página, o açúcar sempre vem antes do gelo, do jeito que os atendentes escrevem no adesivo do copo.
- Os tamanhos de copo geralmente são 中杯 (zhōng bēi, médio) e 大杯 (dà bēi, grande). Algumas lojas em Taiwan vendem só um tamanho, e algumas redes acrescentam 超大杯 (chāo dà bēi, extragrande).
- Em Taiwan, o chá com leite e pérolas geralmente é encurtado para 珍奶 (zhēnnǎi). Na China continental, as pessoas costumam dizer o nome completo, 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá).
- As frases e o diálogo desta página usam caracteres simplificados, como na China continental. Os cardápios de Taiwan usam caracteres tradicionais, então 常温 aparece como 常溫, 外带 como 外帶 e 奶盖 como 奶蓋. A pronúncia é a mesma. As palavras mostradas apenas como aparecem nos cardápios de Taiwan estão em caracteres tradicionais.
Frases para a bebida em si
Estas cobrem a parte principal de qualquer pedido. Cada frase funciona sozinha, então você pode responder às perguntas do atendente uma de cada vez.
我要一杯珍珠奶茶，大杯。
Leitura: Wǒ yào yì bēi zhēnzhū nǎichá, dà bēi.
Significado: Eu queria um chá com leite e pérolas, grande.
Informal e normal nos dois lugares. 一 se pronuncia yì antes de 杯, e não yī.
半糖少冰。
Leitura: Bàn táng shǎo bīng.
Significado: Meio açúcar, pouco gelo.
Um pedido personalizado muito comum, entendido nos dois lugares. Os atendentes podem repetir o pedido para confirmar.
三分糖，去冰。
Leitura: Sān fēn táng, qù bīng.
Significado: Trinta por cento de açúcar, sem gelo.
Estilo da China continental. Aqui, 分 significa décimos, então 三分糖 são três décimos do açúcar normal e 五分糖 é a metade.
微糖去冰。
Leitura: Wēi táng qù bīng.
Significado: Pouco açúcar, sem gelo.
Estilo de Taiwan. Em muitas lojas de Taiwan, 微糖 é cerca de um terço do açúcar normal, mas cada loja define seus próprios níveis.
常温就好。
Leitura: Chángwēn jiù hǎo.
Significado: Em temperatura ambiente está bom.
Para quando você não quer gelo nem bebida gelada. Em Taiwan, escreve-se 常溫. Você também pode pedir 温的 (wēn de, morno) ou 热的 (rè de, quente), embora nem toda bebida possa ser feita quente.
不要珍珠，换成椰果。
Leitura: Bú yào zhēnzhū, huànchéng yēguǒ.
Significado: Sem pérolas; troque por gelatina de coco.
Repare na mudança de tom: 不 vira bú antes de uma palavra de quarto tom como 要. Algumas lojas cobram um pouco a mais pela troca.
加一份布丁。
Leitura: Jiā yí fèn bùdīng.
Significado: Acrescente uma porção de pudim.
Use 加 (jiā, acrescentar) para pedir qualquer adicional. 一 vira yí antes do 份, de quarto tom.
Açúcar e gelo: termos de Taiwan e da China continental
Os dois lugares oferecem a mesma ideia, uma escala que vai de açúcar normal a nenhum e de gelo normal a quente, mas os nomes são diferentes. Cada loja define seus próprios níveis, então considere as porcentagens abaixo como típicas, não fixas. Os dois estilos agora aparecem nos dois lugares, principalmente em redes que operam dos dois lados.
- Doçura em Taiwan, da mais doce para a menos doce: 正常糖 ou 全糖 (normal), 少糖 (cerca de 70 a 80%), 半糖 (metade), 微糖 (cerca de 30%), 一分糖 (cerca de 10%), 無糖 (nenhum).
- Doçura em muitas redes da China continental: 标准糖 ou 正常糖 (normal), 七分糖, 五分糖, 三分糖 e 不另外加糖 (sem açúcar adicionado). Algumas redes usam palavras, como 少甜 e 少少甜.
- Gelo, do mais para o menos, nos dois lugares: 正常冰 (normal), 少冰 (pouco), 微冰 (só um pouco, mais comum em Taiwan), 去冰 (sem cubos de gelo), depois 常温, 温 e 热.
- As lojas de Taiwan muitas vezes acrescentam 完全去冰 (wánquán qù bīng). Em muitas lojas, uma bebida comum sem gelo ainda é batida com gelo e coada, ou pode ficar com alguns cubos. Esta opção pede a bebida totalmente sem gelo, então ela fica menos gelada.
- Sem açúcar adicionado não é o mesmo que sem doçura. Chás de frutas e algumas bases com leite já são doces, e adicionais como as pérolas muitas vezes ficam de molho em calda.
O que o atendente vai perguntar, e com que rapidez
Nas lojas movimentadas, os atendentes condensam as perguntas em poucas palavras, muitas vezes sem nenhuma palavra interrogativa. Se você as conhecer, a velocidade deixa de ser um problema.
- 甜度冰塊？ (Tiándù bīngkuài?) é o clássico de Taiwan: doçura e gelo, por favor. Responda com dois termos, como 微糖去冰.
- 几分糖？ (Jǐ fēn táng?) é comum na China continental: quantos décimos de açúcar? Responda com um número, como 五分.
- 冰的还是热的？ (Bīng de háishi rè de?) significa gelado ou quente. Responda 冰的, 热的 ou 去冰.
- 要加料吗？ (Yào jiā liào ma?) significa quer adicionais. Se não quiser, diga 不用.
- Em Taiwan, você pode ouvir 內用還是外帶？ (para comer aqui ou para levar?). Na China continental, é 堂食还是带走？ (Tángshí háishi dàizǒu?). Muitas lojas de bebidas em Taiwan só vendem para levar e pulam essa pergunta.
- 要袋子吗？ (Yào dàizi ma?) significa quer sacola. Em Taiwan, as lojas de bebidas geralmente são obrigadas a cobrar pelas sacolas plásticas, então a sacola custa uma pequena taxa.
Frases para retirada, sacolas e para sair de um aperto
Se o atendente falar rápido demais ou uma palavra do cardápio travar você, uma frase salva-vidas curta mantém o pedido andando. 不好意思 (bù hǎoyìsi) é um com licença suave que funciona com qualquer uma delas.
带走，谢谢。
Leitura: Dàizǒu, xièxie.
Significado: Para levar, obrigado.
China continental. Em Taiwan, diga 外帶 (wàidài). Para comer no local, é 堂食 na China continental e 內用 (nèiyòng) em Taiwan.
不用袋子，谢谢。
Leitura: Bú yòng dàizi, xièxie.
Significado: Sem sacola, obrigado.
Útil em Taiwan, onde a sacola é cobrada à parte. Aqui, 不 é bú porque 用 é de quarto tom.
不好意思，可以说慢一点吗？
Leitura: Bù hǎoyìsi, kěyǐ shuō màn yìdiǎn ma?
Significado: Desculpe, pode falar um pouco mais devagar?
Educada e simpática. Os atendentes geralmente repetem a pergunta mais devagar, muitas vezes com palavras mais completas.
三分糖大概多甜？
Leitura: Sān fēn táng dàgài duō tián?
Significado: Com trinta por cento de açúcar, fica doce mais ou menos quanto?
Troque por qualquer termo que você não conheça, como 微糖. Os atendentes ouvem essa pergunta o tempo todo.
有什么推荐的吗？
Leitura: Yǒu shénme tuījiàn de ma?
Significado: Você tem alguma recomendação?
Bom em uma loja nova ou com cardápio sazonal. Os atendentes muitas vezes indicam a bebida pela qual a loja é conhecida.
No balcão em Taipé
Um cliente faz o pedido em uma casa de chá movimentada em Taipé. A atendente faz rapidamente a pergunta sobre doçura e gelo, e o cliente pede que ela fale mais devagar. Escrito em caracteres simplificados; o cardápio na parede usaria os tradicionais.
Atendente
你好，请问要喝什么？
Leitura: Nǐ hǎo, qǐngwèn yào hē shénme?
Significado: Oi, o que vai querer beber?
Você
一杯珍奶，大杯。
Leitura: Yì bēi zhēnnǎi, dà bēi.
Significado: Um chá com leite e pérolas, grande.
Atendente
甜度冰块？
Leitura: Tiándù bīngkuài?
Significado: Doçura e gelo?
Você
不好意思，可以说慢一点吗？
Leitura: Bù hǎoyìsi, kěyǐ shuō màn yìdiǎn ma?
Significado: Desculpe, pode falar um pouco mais devagar?
Atendente
甜度跟冰块，要怎么调？
Leitura: Tiándù gēn bīngkuài, yào zěnme tiáo?
Significado: A doçura e o gelo: como você prefere?
Você
微糖去冰。
Leitura: Wēi táng qù bīng.
Significado: Pouco açúcar, sem gelo.
Atendente
好。要加料吗？
Leitura: Hǎo. Yào jiā liào ma?
Significado: Certo. Algum adicional?
Você
加一份布丁。
Leitura: Jiā yí fèn bùdīng.
Significado: Acrescente uma porção de pudim.
Atendente
要袋子吗？袋子要另外收费哦。
Leitura: Yào dàizi ma? Dàizi yào lìngwài shōufèi o.
Significado: Quer sacola? A sacola é cobrada à parte.
Você
不用，谢谢。
Leitura: Bú yòng, xièxie.
Significado: Não, obrigado.
O áudio usa a voz de IA que você ouve nas conversas do ChitterChatter.
De uma sessão de prática real
Nossa equipe praticou esta situação no ChitterChatter usando a descrição da seção de prática abaixo. Uma voz sintética disse as falas do aluno; as respostas do personagem de IA e o feedback são o que o ChitterChatter produziu. Aqui estão as primeiras falas da conversa, com pequenos cortes. A sessão se passava em uma loja em Taipé, por isso está escrita em caracteres tradicionais, como os usados em Taiwan.
Atendente
你好，喝什麼？
Leitura: Nǐ hǎo, hē shénme?
Significado: Oi, o que vai querer beber?
Você
我要一杯珍珠奶茶，中杯。
Leitura: Wǒ yào yì bēi zhēnzhū nǎichá, zhōng bēi.
Significado: Queria um chá com leite e pérolas, médio.
Atendente
好，中杯珍珠奶茶，甜度？冰塊？
Leitura: Hǎo, zhōng bēi zhēnzhū nǎichá, tiándù? Bīngkuài?
Significado: Certo, um chá com leite e pérolas médio. Doçura? Gelo?
Você
半糖，少冰。
Leitura: Bàn táng, shǎo bīng.
Significado: Meio açúcar, pouco gelo.
Atendente
好的，半糖少冰。要加其他料嗎？
Leitura: Hǎo de, bàn táng shǎo bīng. Yào jiā qítā liào ma?
Significado: Certo, meio açúcar, pouco gelo. Quer mais algum adicional?
Você
我要加椰果，謝謝。
Leitura: Wǒ yào jiā yēguǒ, xièxie.
Significado: Queria adicionar gelatina de coco, obrigado.
Atendente
好，加椰果。要袋子嗎？
Leitura: Hǎo, jiā yēguǒ. Yào dàizi ma?
Significado: Certo, gelatina de coco adicionada. Quer sacola?
Você
不用袋子，謝謝。這個奶茶有咖啡嗎？
Leitura: Bú yòng dàizi, xièxie. Zhège nǎichá yǒu kāfēi ma?
Significado: Sem sacola, obrigado. Esse chá com leite tem café?
Atendente
沒有咖啡，就是茶和奶。
Leitura: Méiyǒu kāfēi, jiù shì chá hé nǎi.
Significado: Não tem café. É só chá e leite.
Você
喔，好。那這個可以外帶嗎？
Leitura: Ō, hǎo. Nà zhège kěyǐ wàidài ma?
Significado: Ah, tá bom. Pode ser para levar?
Atendente
可以，都是外帶，大概五分鐘。
Leitura: Kěyǐ, dōu shì wàidài, dàgài wǔ fēnzhōng.
Significado: Claro, aqui tudo é para levar. Fica pronto em uns cinco minutos.
O que o feedback apontou
O que o aluno disse
半糖，少冰。
Uma forma mais clara de dizer
微糖
Suas escolhas de doçura e gelo foram claras e dentro do padrão. Também pode tentar pedir outros níveis de doçura comuns, como pouco açúcar, que corresponde a cerca de trinta por cento de açúcar.
O que o aluno disse
不用袋子，謝謝。
Uma forma mais clara de dizer
我自己有袋子
Você respondeu à pergunta sobre a sacola de forma rápida e clara. Se levar sua própria sacola, pode dizer que já tem uma.
O que o aluno disse
我第一次來台灣買這個，這家店有什麼推薦的？
Uma forma mais clara de dizer
請問你們的招牌是什麼？
Você puxou uma conversa simpática ao contar que era sua primeira vez e pedir recomendações. Também pode descobrir qual é a bebida mais popular perguntando qual é o carro-chefe da loja.
Pedidos por QR code ou aplicativo na China continental
Em muitas redes da China continental, o balcão serve principalmente para retirada. Você escaneia o QR code no balcão ou na mesa, e o miniprograma da loja abre dentro do seu aplicativo de pagamento. O cardápio guia você pelas mesmas escolhas que um atendente perguntaria; depois você paga e espera seu número.
- As opções geralmente são agrupadas como 规格 (guīgé, tamanho), 温度 (wēndù, temperatura ou gelo), 甜度 (tiándù, doçura) e 加料 (jiā liào, adicionais).
- Seu número de retirada é o 取餐码 (qǔcān mǎ). Ele aparece no seu celular e muitas vezes em uma tela na loja. Os atendentes podem chamá-lo em voz alta, por exemplo 八十六号 (bāshíliù hào, número 86).
- Na maioria das lojas, você ainda pode fazer o pedido em voz alta no balcão. Se os atendentes indicarem o QR code, pergunte 可以直接点吗？ (Kěyǐ zhíjiē diǎn ma?) para saber se pode simplesmente fazer o pedido com eles.
- Em Taiwan, a maioria das lojas ainda recebe os pedidos no balcão e imprime um adesivo para o seu copo. Algumas redes também oferecem pedidos por aplicativo ou on-line para retirada.
Pequenos detalhes que confundem quem aprende
Duas mudanças de tom que você vai usar em todo pedido
一 é yì antes do primeiro, do segundo e do terceiro tons (一杯, yì bēi) e yí antes de um quarto tom (一份, yí fèn). 不 é bú antes de um quarto tom (不要, 不用) e bù nos outros casos (不加, bù jiā). Os dicionários geralmente escrevem o tom original, mas as pessoas falam o tom modificado, e as leituras desta página o mostram.
Pérolas nem sempre são as mesmas pérolas
Em muitas lojas de Taiwan, 波霸 (bōbà) são as pérolas de tapioca maiores e 珍珠, as menores, e um cardápio pode listar as duas. Em outros lugares, 珍珠 é simplesmente a palavra genérica. Outros adicionais comuns são 椰果 (gelatina de coco), 布丁 (pudim), 仙草 (xiāncǎo, geleia de grama), 芋圆 (yùyuán, bolinhas de taro) e 奶盖 (nǎigài, uma espuma de creme salgado por cima).
Leve seu próprio copo em Taiwan
Em Taiwan, as redes de lojas de bebidas são obrigadas a dar um pequeno desconto se você levar seu próprio copo. Entregue o copo ao fazer o pedido e diga 我有帶環保杯 (wǒ yǒu dài huánbǎo bēi, trouxe meu copo reutilizável).
Pratique o pedido em voz alta
A pergunta rápida sobre doçura e gelo é a parte em que quem aprende trava, então ensaie até a resposta sair sem pensar. Pratique uma vez com os termos de Taiwan e outra com os da China continental.
- Abra Criar com IA e cole a descrição abaixo, ou troque a cidade e a bebida que você quer.
- Converse em voz alta com o atendente de IA. Responda a cada pergunta com uma ou duas palavras, como faria em um balcão de verdade.
- Confira no feedback os objetivos de aprendizagem que você cumpriu e a forma mais clara de dizer uma das suas falas. Pergunte ao orientador de IA sobre qualquer termo de que não tinha certeza.
- Faça de novo com outro nível de açúcar, outro nível de gelo e outro adicional, até o pedido sair de uma vez só.
Descreva assim ao criar a atividade
Quero praticar o pedido de bubble tea em chinês mandarim em uma casa de chá movimentada em Taipé. Você é o atendente: pergunte o que eu quero e o tamanho, depois pergunte a doçura e o gelo em duas palavras rápidas, como os atendentes de verdade fazem, e por fim os adicionais e se eu quero sacola. Sou iniciante, então faça perguntas curtas.
As primeiras perguntas de quem aprende
O que significa 去冰 e qual é a diferença para 少冰?
去冰 significa sem cubos de gelo no copo, enquanto 少冰 significa menos gelo que o normal. Em muitas lojas, uma bebida 去冰 ainda vem gelada, porque é batida com gelo antes de ser servida, e alguns copos ainda podem ter alguns cubos. Em Taiwan, 完全去冰 pede a bebida totalmente sem gelo, e 常温 (temperatura ambiente) significa nem com gelo nem gelada.
Como se diz meio açúcar, pouco gelo em chinês?
Diga 半糖少冰. Funciona tanto em Taiwan quanto na China continental. Nas redes da China continental que contam em décimos, 五分糖少冰 significa a mesma coisa.
Qual é a diferença entre 珍珠 e 波霸?
As duas são pérolas de tapioca. Em muitas lojas de Taiwan, 波霸 são as pérolas maiores e 珍珠, as menores. Na China continental e em muitos outros lugares, 珍珠 é só a palavra genérica, e a maioria das lojas serve um tipo só.
Preciso do WeChat para pedir bubble tea na China?
Nem sempre. Muitas redes da China continental esperam que você escaneie um QR code e faça o pedido em um miniprograma dentro do WeChat ou do Alipay, e os dois aplicativos agora aceitam muitos cartões estrangeiros. Na maioria das lojas, você ainda pode fazer o pedido em voz alta no balcão, embora talvez precise de um aplicativo de pagamento móvel para pagar.